Fico impressionada quando ouço na escola que meu filho come super bem. Em casa, a hora de comer é um sufoco! É um tal de “eca!” para lá, “não!” para cá… É realmente difícil contornar essa situação! E no desespero de fazer a criança comer, dá até uma vontade de apelar para alguma coisa que a gente sabe que eles gostam – mesmo que não seja muito saudável. Mas eu tento me controlar e usar a criatividade para criar opções gostosas, atrativas e saudáveis para a criançada. Como esse nugget caseiro. Para fazer, você vai precisar dos ingredientes abaixo e um processador de alimentos.
Ingredientes
- metade de um peito de frango
- 1/2 xícara de aveia
- 1 cenoura pequena
- 1/4 de cebola
- 1 ovo
- salsinha e cebolinha a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
Processe a cenoura e a cebola para que fiquem raladas. Reserve. Processe o frango, acrescente o ovo e os temperos. Junte a carne processada com a cenoura e a cebola e misture bem. Molde os nuggets – você pode fazer como eu e usar cortadores de biscoito para fazer formatos diferentes ou modele com as mãos para fazer os nuggets no formato tradicional.
Coloque em uma forma levemente untada e leve para assar. Após alguns minutos no forno, vire os nuggets para que fiquem bem dourados dos dois lados. E fica assim:
Essa receita é ótima tanto como prato principal das refeições, tanto como opção de lanche. Outra alternativa é fazer hambúrgueres, é só aumentar o tamanho na hora de moldar.
Rende cerca de 15 nuggets.
